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利用电子自旋共振技术（ＥＳＲ）研究了含硒银杏叶提取物对Ｈ２Ｏ２－Ｆｅ＾２＋体系产生的羟基自由基的清除作用。与ＳＯＤ、茶多酚相比，含硒银杏叶提取物对羟基自基也有很强的清除效果，增添了有实用价值的天然、无公害的清除羟基自由基的新资源。
含硒银杏叶清除羟基自由基的ESR研究
【摘 要】
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利用电子自旋共振技术（ＥＳＲ）研究了含硒银杏叶提取物对Ｈ２Ｏ２－Ｆｅ＾２＋体系产生的羟基自由基的清除作用。与ＳＯＤ、茶多酚相比，含硒银杏叶提取物对羟基自基也有很强的清除效果，增添了有实用价值的天然、无
【机 构】
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中国科学院武汉植物研究所,华中理工大学化学系
【出 处】
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天然产物研究与开发
【发表日期】
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1999年1期
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