【摘 要】
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基于对四川省丹巴县丹东镇磨子沟村的田野调查,深入讨论春节期间猪膘的共餐行为对社会关系的作用。并得出结论:传统社会中猪膘是嘉绒藏族食物结构中最重要的脂肪来源,是非常
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基于对四川省丹巴县丹东镇磨子沟村的田野调查,深入讨论春节期间猪膘的共餐行为对社会关系的作用。并得出结论:传统社会中猪膘是嘉绒藏族食物结构中最重要的脂肪来源,是非常珍贵的食材,因而拥有猪膘的数量,成为人们衡量家庭富足程度的标志,同时在所有重要的仪式性活动中,猪膘都是不可或缺的食物,象征意义非常强。
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