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马铃薯植株体内氮素浓度的高低与其生长势的强弱密切相关,本研究结果表明,叶片、地上茎、块茎中氮素浓度的变化幅度分别为2%～5%、1%～4%、1%～3%;成熟期氮素在叶片、地上茎、块茎中的分配率分别为30%左右、10%～15%、50%～60%.马铃薯对氮素的吸收速率在整个生育期间呈单峰曲线变化,峰值出现在块茎快速增长期(出苗后51 d左右),最高吸收速率平均可达99.96 mg/(株·d),每生产500kg块茎需吸收氮素3.02kg.