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改革开放以来，经济的发展，使人们的生活水平得到了极大的改善。人们对餐饮的要求也越来越高。食物清洁、消毒的程度在人们的心目中成为了衡量一个饭店好坏的重要指标。
现代清洁、消毒设备在餐饮行业中的应用
【摘 要】
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改革开放以来，经济的发展，使人们的生活水平得到了极大的改善。人们对餐饮的要求也越来越高。食物清洁、消毒的程度在人们的心目中成为了衡量一个饭店好坏的重要指标。
【机 构】
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黄山学院旅游学院烹饪系教师,黄山学院旅游学院05级烹饪与营养教育本科
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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2008年5期
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