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检测味精的国际（GB／T8697-2000）中，理化指标共10项，我们根据多年的检测经验，摸索并总结出了几点快速检测技巧，特别是对于大批量检验的味精生产厂家，既省时，又省力。非常值得借鉴，现介绍如下：
味精部分理化指标快速测定技巧
【摘 要】
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检测味精的国际（GB／T8697-2000）中，理化指标共10项，我们根据多年的检测经验，摸索并总结出了几点快速检测技巧，特别是对于大批量检验的味精生产厂家，既省时，又省力。非常值得借鉴，现介绍
【机 构】
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河南莲花味精股份有限公司技术中心
【出 处】
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发酵科技通讯
【发表日期】
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2006年4期
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