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铁路车站食品经营灵活多样,流通进货渠道复杂,经营者又多为个体承包者,存在着管理制度不健全,只注重经济利益,忽视食品卫生质量,经营食品不索取检验合格证或化验单,出售超期变质或无生产日期、保质期限的食品等问题.
铁路车站食品监督管理建立索证登记制度的探讨
【摘 要】
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铁路车站食品经营灵活多样,流通进货渠道复杂,经营者又多为个体承包者,存在着管理制度不健全,只注重经济利益,忽视食品卫生质量,经营食品不索取检验合格证或化验单,出售超期
【机 构】
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沈阳铁路卫生监督所
【出 处】
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铁道劳动安全卫生与环保
【发表日期】
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2003年6期
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