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根据对夏秋季节上市的黄瓜进行保鲜试验，采用此法，在5～15℃的常温下贮存30天，黄瓜的色泽，鲜味基本不变，经济效益可提高3～5倍。
保鲜黄瓜小技巧
【摘 要】
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根据对夏秋季节上市的黄瓜进行保鲜试验，采用此法，在5～15℃的常温下贮存30天，黄瓜的色泽，鲜味基本不变，经济效益可提高3～5倍。
【机 构】
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山东省滕州市北关街新声1巷21号
【出 处】
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农村实用技术与信息
【发表日期】
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2007年4期
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