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酒店英语口语作为中职商务英语专业的选修课,应该怎样进行教学,才能突出学科特色与课程要求,使该门课程服务于学生,拓宽学生的就业面,实现全面提高人才培养质量,深化职业教育教学改革。本文分析了酒店英语口语的学科特色与课程要求,从教学内容选择、任务与情境相结合的教学法以及形成性评价的运用等方面对这一问题进行探讨。