贵州地瓜产业发展分析与评价

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地瓜又名凉薯、沙葛、土瓜、新罗瓜、地萝卜等,学名豆薯(Pachyrrhlzus erosus),属豆科(Leguminosae)豆薯属中能形成块根的栽培种,一年生或多年生草质藤本植物。原产热带美洲,大约16世纪末传入中国,西南、华南地区和台湾省栽培较多。
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