“药食同源”与“神农尝百草”

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中医的食疗药膳、养生保健遵循的是怎样的原理?所谓的“药食同源”该怎么理解?山西省药膳养生学会的指导专家于世民、梁晓崴、穆志明、刘燕桥将他们学习药食同源的体会,总结为“同源、同理、同功”。
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