从“双鱼脍”到“豆瓣鲫鱼”——兼论鱼肴中的文化形态与观念形态

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宋代诗人范成大在一首祭祀诗中吟道:“烂煮猪头双鱼脍”,这里猪头与双鱼为何被同时用来作祭祀品?说起就更远了,早在先秦时《周易·中浮》中便有了关于“豚鱼吉”的记载,如此看来鱼和豚早已在古人观念中成为“吉祥物”了。范成大诗中的“烂煮猪头双鱼脍”,是以“祭品”的形态去祈求“吉祥”,虽然其主旨可知,但这“豚鱼吉”却并未涉及鱼的多寡(数量)。然而这里范成大何以独言“双鱼脍”呢,“双”作为量词在这里是否另有出处和意义呢?(对于猪头这里暂且不论)。 Fan Chengda, a poet in the Song Dynasty, recited in a sacrificial offering poem: “rotten pigs and pigs,” where pigs and pisces are used as sacrificial products at the same time? Speaking farther, as early as the pre-Qin period, Floating “there will be a” dolphin ji “records, so fish and dolphins have long been in the ancients concept has become a” mascot. “ Fan Cheng’s poem ”rotten boar pig“ is based on the ”offerings“ to pray for the ”auspicious“, although its main thrust is known, but this ”dolphin“ does not refer to the amount of fish (number) . However, here Fancheng Da alone with ”Pisces“, ”double" as a quantifier here are other sources and significance here?
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