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她略显羞涩却很健谈,她爱品尝美食也做得一手好菜,她注重家庭热爱生活。
她是一位温柔的妻子、和蔼的母亲,她将参赞夫人的角色融入自己生活。
眼前这个皮肤黝黑、身材丰满、身着雪白色纱丽服的女人,便是我们今天采访的对象——孟加拉参赞夫人Tazreen。她看上去和传统的全职太太没有太多不同,温柔的声音,笑起来格外漂亮。我们刚一进门,她就拿出了早已备好的孟加拉特有酸奶Mishti Doi招待我们,显得格外热情。
Tazreen是个地地道道的孟加拉人,曾就读于一所名为Independence University of Bangladesh的私立大学,学习工商管理。毕业之后,她在一家银行任职,之后便认识了阿施拉夫参赞。
“遵从孟加拉的传统习俗,我们的父母预先见面,如果中意对方的孩子,男方家长便会向女方家长提亲,女方家长同意之后便定下婚期,之后双方孩子才会见面。所以我们结婚前几乎没有约会过。”Tazreen不好意思地边说边笑,“但我从没后悔过为他放弃我的梦想,我在结婚后就辞去了工作。”
因为丈夫的缘故,婚后不久全家便搬到了纽约,显然那个繁华的城市并没有让Tazreen觉得不安。因为在那期间,她为参赞生下了一个美丽的女儿——Anasha。孩子出生后没多久,一家三口又从遥远的美利坚来到了中国。说到这里,Tazreen又笑了,她说参赞夫人的生活并不时时刻刻那么风光,也常常需要漂泊。
Anasha今年两岁了,她还不清楚漂泊的含义。也许搬家对于她来说更像是一次旅行。Tazreen说女儿很适应中国的生活,这也让她踏实了不少。Anasha长得很漂亮,大大的眼睛,卷卷的短发,身上的粉色蓬蓬裙使她看起来活像个洋娃娃。
“我女儿很喜欢中国,有时带她去超市,会有很多中国朋友围上来为她拍照。她也许会觉得自己是个明星,或许也很享受这种被很多人关注的感觉。”Tazreen谈起女儿便喜不自已,“Anasha是我生活的重心,因为对于她来说,妈妈就是她的一切。”
“当然我的生活并不会完全被这个淘气的小天使挤满”,Tazreen一面说着,一面骄傲地指着门廊上挂着的巨幅抽象画,“这是我最得意的藏品,画的作者是Saleem,美籍孟加拉人,无论在中国还是在孟加拉都享有很高的知名度。更值得一提的是,Saleem曾在2008年获得中国颁发的表彰奖牌。因此这幅作品对于我有着独特的收藏意义。”
谈起装饰和绘画,Tazreen夫人变得更加兴致勃勃。从孟加拉的地方手工艺,到已经商业化传播的挂毯,她都如数家珍。“我觉得对待这些画作就如同对待自己的内心,好的艺术品不能用金钱来衡量,就如同不能用金钱来衡量内心的感受一样。虽然屡次搬家,但每次的室内设计都必须由我亲自完成,这也算是我这个全职太太的一些特权吧。大到地板家具,小到桌布窗帘,我都会认真思考使用者的感受。比如这些来自达卡(孟加拉国首都)的餐具,可以让我想起故乡;而像这些在北京买到的复古家具,也给了我中国式的温暖。”
令人出乎意料的是,Tazreen对服装也有着独特的艺术品位和时尚嗅觉。“相比于大型购物中心,我更喜欢去地方性的市场购物。因为在那里我可以买到更有表现力的布料、丝绸和纱制品。我会通过设计为它们加入孟加拉的元素,我享受这个创造的过程。”为了保证成衣的质量,Tazreen会特意找来孟加拉国内的裁缝手工制作。有时候制作一件纱丽服(Saree)可能需要花掉裁缝一个月的时间。“也许看上去很渺小,但每当人们称赞我设计的服装时,我都会无比开心。这真的很有成就感,好像我就在传播某种文化。”
Tazreen的另一个爱好便是烹饪。连她自己也说不清楚,是因为家庭的需要,还是因为自己内心对生活的热爱,使得她对于烹饪如此痴迷。她感到幸运,中国和孟加拉都有着非常丰厚的饮食文化。“如果说我在阅读方面有什么习惯的话,我想我酷爱菜谱。我认为,相对于靓丽的服装,美好的食物在家庭中扮演着更重要的角色。食物是一种渴望,一种人们对于家庭幸福感的追求。”Tazreen常常用孟加拉的烹饪技巧去处理中国食材,她的丈夫和女儿都非常喜欢,“我会为全家准备好一日三餐,我喜欢这么做,而且他们也需要我如此。不过不怕你笑话,我在随丈夫出任前,连菜刀都没有碰过。”
Tazreen特意为我们准备了午饭,香喷喷的咖喱鸡肉和牛肉,带有特殊香料的炒饭,还有一些蔬菜。虽然她谦虚地介绍这些饭菜只是孟加拉几乎人人都会做的普通菜肴,但从食物浓郁的汤汁和混合的香料味道,不难觉出这是通过她精心改良的。
我问她这两年在中国的生活还适应吗,比如说中文学习有没有成为生活的障碍。她说这并不难,甚至她还爱上了中国电视剧。“有时我不需要英文字幕也可以理解剧中人的对话。不管哪个国家,微笑即欢乐,流泪就是悲伤。”对女儿来说,“国际幼儿园并没有让她产生学习的障碍,虽然身在中国,我也意识到学习英语对于她的重要性。当然你知道,孩子的中文水平也进步飞快。”
当谈到这种时常变动的生活状态时,Tazreen仍是憧憬地笑着:“我很享受这样跑来跑去的生活,很有趣,虽然总是需要适应新环境,但能看到很多不一样风景,感受不同的文化,交很多新朋友,尝到各种美食。”对于总是要适应不同的新环境,她表现得相当自信,并不将其当成问题。“只要有个积极的心态就好了,在哪里就把自己当成哪里人。对于当地文化的了解可以通过读杂志,另外多跟周围遇到的人交流,多约朋友一起出去玩,不要自己待在家里。可惜我会说的中文不多,我能感觉到我碰到的中国人都很愿意跟我交流,只是他们有时也不会说英语。如果我能说中文,我会给他们介绍孟加拉,也会从他们口中了解更多关于中国的知识,能更好地促进两国人民的友谊。”
这句颇具外交家政治色彩的总结,不禁让夫人和在场的记者都笑了。放眼眼前这位持家有道的女子,有着如同她丈夫一般深沉的笃定。在这个温馨的家里,她拥有着巨大的能量。这些能量来自那些精美的画作,来自那些诱人的美食,来自那些她深爱着、也同时深爱着她的家人。这种能量即使在严酷的冬日里也给人一种暖暖的感觉,让人在嘈杂烦乱的世界中镇定。同时,让每一个仍在异乡漂泊的人继续他们的坚持。 LADY对话孟加拉参赞夫人Ta zreen
LADY:作为参赞夫人,很多人都觉得这是个神秘而特殊的群体,您平时的工作和生活是怎样的?
Tazreen:我的生活方式并不特殊,基本上是围绕着我的丈夫和女儿。一天的生活从准备全家的早餐开始。当丈夫上班、送女儿上幼儿园后,我开始看电视或上网,主要是新闻节目。天气好时会和邻居相约到附近的特色市场购物。之后又要开始为他们父女准备中餐或者晚餐。对!我很热爱烹饪,我喜欢研究各种美食。
因为女儿还不到三岁,仍然无法离开我的陪伴,所以我只会选择性地参加使馆的一些官方活动或晚宴。
LADY:您是如何理解幸福的?
Tazreen:这是个好问题。幸福是每个人都想要得到的,但是每个人对幸福都的定义都各有不同。我的幸福是跟家庭紧密相连的。我的父母、丈夫、女儿,他们健康、开心就是我最大的幸福。另外,如果通过我的付出,可以使别人开心,也会让我觉得很幸福。
我是个家庭至上的女人,特别是在有了女儿之后,我的生活更是围绕着她。虽然我很羡慕有自己事业的女强人,但如果让我选择事业和家庭的话,家庭永远是排在第一位的。
LADY:您是如何理解女人的成功?对于一个女人来说,您认为最重要的是什么?
Tazreen:我想成功对男人和女人来说没有本质上的区别,和男人相比可能自身修养的进步对女人来说更有价值。例如,良好的教育。教育能使女人们有能力更好地帮助自己的爱人并培养下一代。同时教育能够使女人们有足够的能力去和男人们竞争,并且让她们始终保持独立,在生活工作中保持自尊和自信。
LADY:在中国生活的这段时间,哪些经历是你最难忘的?
Tazreen:有很多让我难忘的事,比如去昆明旅游,石林真的非常美,非常独特,我在那里穿了当地的服装拍照。还有去长城,真的太壮观,太不可思议了。
当然最令我怀念的是2011年的春节,那时我随丈夫初来中国。当我们怀着思乡和不安观赏春节的烟花表演时,那种感动很难用语言形容。几乎所有人都在街道上彻夜狂欢,虽然我当时在中国没什么朋友,但那种气氛让我消除不少孤独。那种感觉真的很美妙,所以我也很期待今年的春节。
LADY:据我所知你们国家有很多美食,能为我们简单介绍一下吗?尤其是您拿手的菜肴。
Tazreen:为丈夫、女儿准备一日三餐是我每天最幸福的时刻。其实中国和孟加拉的食物风格有不少相似之处,不同的是我们做饭时会加入更多的香料,并且会大量使用咖喱,我们都很非常喜欢咖喱。
我的拿手菜是咖喱鸡肉,这是一个传统的孟加拉菜式,虽然几乎每家人都会做,但我的丈夫最爱吃我做的,哈哈。另外,自从来到中国后,我爱上了吃鱼。中国有许多种烹饪鱼的方法,我也在慢慢学习,尝试着将这些做法与我们的做法结合。这种乐趣若不是亲身体会是很难描述的,它是那么有创造性,又让人感觉幸福。
咖喱鸡肉烹饪方法
原料:一只鸡,姜,蒜,洋葱,腰果屑,小豆蔻,肉桂,丁香,欧芹粉,小茴香粉,酸奶,油,盐。
制作方法:
1. 将一整只鸡切成八块。
2. 加入半茶杯酸奶,一汤匙姜泥,两茶匙蒜泥,半茶匙小茴香粉,半茶匙欧芹粉,一茶匙盐,两茶匙洋葱泥,腌制30分钟。
3. 取一个炖锅,加半茶杯油,待油热后放入洋葱片、六片小豆蔻、两片肉桂、两片丁香煎炒,直至洋葱变为棕色。
4. 放入腌制好的鸡肉和一茶杯温水炖煮,待汁收干约45分钟。
5. 待鸡肉汁快收干时放入腰果屑,调至小火再炖20分钟。
她是一位温柔的妻子、和蔼的母亲,她将参赞夫人的角色融入自己生活。
眼前这个皮肤黝黑、身材丰满、身着雪白色纱丽服的女人,便是我们今天采访的对象——孟加拉参赞夫人Tazreen。她看上去和传统的全职太太没有太多不同,温柔的声音,笑起来格外漂亮。我们刚一进门,她就拿出了早已备好的孟加拉特有酸奶Mishti Doi招待我们,显得格外热情。
Tazreen是个地地道道的孟加拉人,曾就读于一所名为Independence University of Bangladesh的私立大学,学习工商管理。毕业之后,她在一家银行任职,之后便认识了阿施拉夫参赞。
“遵从孟加拉的传统习俗,我们的父母预先见面,如果中意对方的孩子,男方家长便会向女方家长提亲,女方家长同意之后便定下婚期,之后双方孩子才会见面。所以我们结婚前几乎没有约会过。”Tazreen不好意思地边说边笑,“但我从没后悔过为他放弃我的梦想,我在结婚后就辞去了工作。”
因为丈夫的缘故,婚后不久全家便搬到了纽约,显然那个繁华的城市并没有让Tazreen觉得不安。因为在那期间,她为参赞生下了一个美丽的女儿——Anasha。孩子出生后没多久,一家三口又从遥远的美利坚来到了中国。说到这里,Tazreen又笑了,她说参赞夫人的生活并不时时刻刻那么风光,也常常需要漂泊。
Anasha今年两岁了,她还不清楚漂泊的含义。也许搬家对于她来说更像是一次旅行。Tazreen说女儿很适应中国的生活,这也让她踏实了不少。Anasha长得很漂亮,大大的眼睛,卷卷的短发,身上的粉色蓬蓬裙使她看起来活像个洋娃娃。
“我女儿很喜欢中国,有时带她去超市,会有很多中国朋友围上来为她拍照。她也许会觉得自己是个明星,或许也很享受这种被很多人关注的感觉。”Tazreen谈起女儿便喜不自已,“Anasha是我生活的重心,因为对于她来说,妈妈就是她的一切。”
“当然我的生活并不会完全被这个淘气的小天使挤满”,Tazreen一面说着,一面骄傲地指着门廊上挂着的巨幅抽象画,“这是我最得意的藏品,画的作者是Saleem,美籍孟加拉人,无论在中国还是在孟加拉都享有很高的知名度。更值得一提的是,Saleem曾在2008年获得中国颁发的表彰奖牌。因此这幅作品对于我有着独特的收藏意义。”
谈起装饰和绘画,Tazreen夫人变得更加兴致勃勃。从孟加拉的地方手工艺,到已经商业化传播的挂毯,她都如数家珍。“我觉得对待这些画作就如同对待自己的内心,好的艺术品不能用金钱来衡量,就如同不能用金钱来衡量内心的感受一样。虽然屡次搬家,但每次的室内设计都必须由我亲自完成,这也算是我这个全职太太的一些特权吧。大到地板家具,小到桌布窗帘,我都会认真思考使用者的感受。比如这些来自达卡(孟加拉国首都)的餐具,可以让我想起故乡;而像这些在北京买到的复古家具,也给了我中国式的温暖。”
令人出乎意料的是,Tazreen对服装也有着独特的艺术品位和时尚嗅觉。“相比于大型购物中心,我更喜欢去地方性的市场购物。因为在那里我可以买到更有表现力的布料、丝绸和纱制品。我会通过设计为它们加入孟加拉的元素,我享受这个创造的过程。”为了保证成衣的质量,Tazreen会特意找来孟加拉国内的裁缝手工制作。有时候制作一件纱丽服(Saree)可能需要花掉裁缝一个月的时间。“也许看上去很渺小,但每当人们称赞我设计的服装时,我都会无比开心。这真的很有成就感,好像我就在传播某种文化。”
Tazreen的另一个爱好便是烹饪。连她自己也说不清楚,是因为家庭的需要,还是因为自己内心对生活的热爱,使得她对于烹饪如此痴迷。她感到幸运,中国和孟加拉都有着非常丰厚的饮食文化。“如果说我在阅读方面有什么习惯的话,我想我酷爱菜谱。我认为,相对于靓丽的服装,美好的食物在家庭中扮演着更重要的角色。食物是一种渴望,一种人们对于家庭幸福感的追求。”Tazreen常常用孟加拉的烹饪技巧去处理中国食材,她的丈夫和女儿都非常喜欢,“我会为全家准备好一日三餐,我喜欢这么做,而且他们也需要我如此。不过不怕你笑话,我在随丈夫出任前,连菜刀都没有碰过。”
Tazreen特意为我们准备了午饭,香喷喷的咖喱鸡肉和牛肉,带有特殊香料的炒饭,还有一些蔬菜。虽然她谦虚地介绍这些饭菜只是孟加拉几乎人人都会做的普通菜肴,但从食物浓郁的汤汁和混合的香料味道,不难觉出这是通过她精心改良的。
我问她这两年在中国的生活还适应吗,比如说中文学习有没有成为生活的障碍。她说这并不难,甚至她还爱上了中国电视剧。“有时我不需要英文字幕也可以理解剧中人的对话。不管哪个国家,微笑即欢乐,流泪就是悲伤。”对女儿来说,“国际幼儿园并没有让她产生学习的障碍,虽然身在中国,我也意识到学习英语对于她的重要性。当然你知道,孩子的中文水平也进步飞快。”
当谈到这种时常变动的生活状态时,Tazreen仍是憧憬地笑着:“我很享受这样跑来跑去的生活,很有趣,虽然总是需要适应新环境,但能看到很多不一样风景,感受不同的文化,交很多新朋友,尝到各种美食。”对于总是要适应不同的新环境,她表现得相当自信,并不将其当成问题。“只要有个积极的心态就好了,在哪里就把自己当成哪里人。对于当地文化的了解可以通过读杂志,另外多跟周围遇到的人交流,多约朋友一起出去玩,不要自己待在家里。可惜我会说的中文不多,我能感觉到我碰到的中国人都很愿意跟我交流,只是他们有时也不会说英语。如果我能说中文,我会给他们介绍孟加拉,也会从他们口中了解更多关于中国的知识,能更好地促进两国人民的友谊。”
这句颇具外交家政治色彩的总结,不禁让夫人和在场的记者都笑了。放眼眼前这位持家有道的女子,有着如同她丈夫一般深沉的笃定。在这个温馨的家里,她拥有着巨大的能量。这些能量来自那些精美的画作,来自那些诱人的美食,来自那些她深爱着、也同时深爱着她的家人。这种能量即使在严酷的冬日里也给人一种暖暖的感觉,让人在嘈杂烦乱的世界中镇定。同时,让每一个仍在异乡漂泊的人继续他们的坚持。 LADY对话孟加拉参赞夫人Ta zreen
LADY:作为参赞夫人,很多人都觉得这是个神秘而特殊的群体,您平时的工作和生活是怎样的?
Tazreen:我的生活方式并不特殊,基本上是围绕着我的丈夫和女儿。一天的生活从准备全家的早餐开始。当丈夫上班、送女儿上幼儿园后,我开始看电视或上网,主要是新闻节目。天气好时会和邻居相约到附近的特色市场购物。之后又要开始为他们父女准备中餐或者晚餐。对!我很热爱烹饪,我喜欢研究各种美食。
因为女儿还不到三岁,仍然无法离开我的陪伴,所以我只会选择性地参加使馆的一些官方活动或晚宴。
LADY:您是如何理解幸福的?
Tazreen:这是个好问题。幸福是每个人都想要得到的,但是每个人对幸福都的定义都各有不同。我的幸福是跟家庭紧密相连的。我的父母、丈夫、女儿,他们健康、开心就是我最大的幸福。另外,如果通过我的付出,可以使别人开心,也会让我觉得很幸福。
我是个家庭至上的女人,特别是在有了女儿之后,我的生活更是围绕着她。虽然我很羡慕有自己事业的女强人,但如果让我选择事业和家庭的话,家庭永远是排在第一位的。
LADY:您是如何理解女人的成功?对于一个女人来说,您认为最重要的是什么?
Tazreen:我想成功对男人和女人来说没有本质上的区别,和男人相比可能自身修养的进步对女人来说更有价值。例如,良好的教育。教育能使女人们有能力更好地帮助自己的爱人并培养下一代。同时教育能够使女人们有足够的能力去和男人们竞争,并且让她们始终保持独立,在生活工作中保持自尊和自信。
LADY:在中国生活的这段时间,哪些经历是你最难忘的?
Tazreen:有很多让我难忘的事,比如去昆明旅游,石林真的非常美,非常独特,我在那里穿了当地的服装拍照。还有去长城,真的太壮观,太不可思议了。
当然最令我怀念的是2011年的春节,那时我随丈夫初来中国。当我们怀着思乡和不安观赏春节的烟花表演时,那种感动很难用语言形容。几乎所有人都在街道上彻夜狂欢,虽然我当时在中国没什么朋友,但那种气氛让我消除不少孤独。那种感觉真的很美妙,所以我也很期待今年的春节。
LADY:据我所知你们国家有很多美食,能为我们简单介绍一下吗?尤其是您拿手的菜肴。
Tazreen:为丈夫、女儿准备一日三餐是我每天最幸福的时刻。其实中国和孟加拉的食物风格有不少相似之处,不同的是我们做饭时会加入更多的香料,并且会大量使用咖喱,我们都很非常喜欢咖喱。
我的拿手菜是咖喱鸡肉,这是一个传统的孟加拉菜式,虽然几乎每家人都会做,但我的丈夫最爱吃我做的,哈哈。另外,自从来到中国后,我爱上了吃鱼。中国有许多种烹饪鱼的方法,我也在慢慢学习,尝试着将这些做法与我们的做法结合。这种乐趣若不是亲身体会是很难描述的,它是那么有创造性,又让人感觉幸福。
咖喱鸡肉烹饪方法
原料:一只鸡,姜,蒜,洋葱,腰果屑,小豆蔻,肉桂,丁香,欧芹粉,小茴香粉,酸奶,油,盐。
制作方法:
1. 将一整只鸡切成八块。
2. 加入半茶杯酸奶,一汤匙姜泥,两茶匙蒜泥,半茶匙小茴香粉,半茶匙欧芹粉,一茶匙盐,两茶匙洋葱泥,腌制30分钟。
3. 取一个炖锅,加半茶杯油,待油热后放入洋葱片、六片小豆蔻、两片肉桂、两片丁香煎炒,直至洋葱变为棕色。
4. 放入腌制好的鸡肉和一茶杯温水炖煮,待汁收干约45分钟。
5. 待鸡肉汁快收干时放入腰果屑,调至小火再炖20分钟。