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<正> 近些年来,一些国家将电磁处理应用于果蔬贮藏保鲜,我国有些单位也开始了这方面的研究工作。这是利用环境物理因素提高果蔬贮藏保鲜效果的一个新途径。更多还原
臭氧处理果蔬提高贮效的初步试验
【摘 要】
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<正> 近些年来,一些国家将电磁处理应用于果蔬贮藏保鲜,我国有些单位也开始了这方面的研究工作。这是利用环境物理因素提高果蔬贮藏保鲜效果的一个新途径。更多还原
【机 构】
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沈阳农业大学食品科学系,辽宁省营口市冶金配件厂,营口市蔬菜公司崔家菜库,辽宁省农科院
【出 处】
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辽宁农业科学
【发表日期】
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1993年5期
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