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随着现代工业的迅猛发展，世界人口的急剧增加，人类将面临着污染日趋严重、粮食资源紧缺等问题。螺旋藻就是一种能防治环境污染、缓解未来人类饥荒的低等植物。本文概述了具有食用蛋白之称的螺旋藻的生长特性、营养价值以及对其进行综合开发利用的可行性及意义。
食用蛋白资源——螺旋藻的开发利用
【摘 要】
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随着现代工业的迅猛发展，世界人口的急剧增加，人类将面临着污染日趋严重、粮食资源紧缺等问题。螺旋藻就是一种能防治环境污染、缓解未来人类饥荒的低等植物。本文概述了具有食
【机 构】
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韩山师范学院化生系
【出 处】
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生物技术
【发表日期】
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1995年4期
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