【摘 要】
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选择600只健康的1日龄AA商品肉仔鸡,随机分成6个处理,每个处理5个重复。处理1为无机微量元素处理（IE-100）,饲粮用无机微量元素预混剂（CuSO4·5H2O, ZnSO4·H2O,MnSO4·H2O,FeSO4·H2O,KIO3,Na2SeO3）形式补充铜、锌、锰、铁、碘和硒,添加量分别为8.0,70.0,90.0,50.0,0.5,0.3 mg/kg;处理2、处理3、处理4和处理5为有机
【机 构】
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山东农业大学动物科技学院山东省动物生物工程与疾病防治重点实验室
【基金项目】
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山东省重点研发计划（重大科技创新工程）资助项目（2019JZZY020609）；
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选择600只健康的1日龄AA商品肉仔鸡,随机分成6个处理,每个处理5个重复。处理1为无机微量元素处理（IE-100）,饲粮用无机微量元素预混剂（CuSO4·5H2O, ZnSO4·H2O,MnSO4·H2O,FeSO4·H2O,KIO3,Na2SeO3）形式补充铜、锌、锰、铁、碘和硒,添加量分别为8.0,70.0,90.0,50.0,0.5,0.3 mg/kg;处理2、处理3、处理4和处理5为有机复合微量元素处理,饲粮用寡二糖螯合微量元素预混剂（寡二糖螯合铜、锌、锰和铁;KIO3和Na2SeO3）形式补充,元素水平分别为处理1的100%（OE-100）、75%（OE-75）、50%（OE-50）和25%（OE-25）;处理6为不添加微量元素（OE-0）。试验分2个阶段（1～21 d和22～42 d）,21 d和42 d进行测体质量和屠宰试验,测定生产性能、微量元素含量和抗氧化性能。结果显示:（1）与IE-100相比,OE-100显著提高（P<0.05）肉鸡的ADG（1～42 d）、血液和肝脏铁（21 d）、血清和肝脏Cu-Zn SOD（42 d）活性,肝脏MDA（42 d）含量显著降低（P<0.05）。（2）与OE-0相比,OE-75肉鸡的ADG（22～42 d和1～42 d）显著提高（P<0.05）,F/G（22～42 d和1～42 d）显著降低（P<0.05）;IE-100、OE-100、OE-75、OE-50和OE-25显著提高（P<0.05）肉鸡血液和肝脏铁（21 d）、锌和铜（42 d）;IE-100、OE-100、OE-75和OE-50血清和肝脏Cu-Zn SOD和GSH-Px（21 d和42 d）的活性显著升高（P<0.05）,MDA（42 d）的含量显著降低（P<0.05）。（3）随着寡二糖鳌合微量元素预混剂水平的降低,肉鸡ADG（1～21,1～42,22～42 d）、血液微量元素[铁（21 d）、锌（21 d和42 d）、铜（21 d和42 d）和锰（42 d）]、肝脏微量元素[铁和锌（21 d和42 d）、铜和锰（42 d）]、血清和肝脏Cu-Zn SOD和GSH-Px的活性（21 d和42 d）均呈一次和二次线性降低（P<0.05）,而F/G（22～42 d和1～42 d）、血清（21 d和42 d）和肝脏（42 d）MDA含量则呈一次和二次线性升高（P<0.05）。结果表明:寡二糖螯合微量元素能改善肉鸡生产性能、元素（铜、锌、锰和铁）在血清和肝脏中储备和抗氧化性能,且血清和肝脏抗氧化性能的最适宜水平分别为25%,50%,75%,与无机微量元素综合性能相当的水平为50%～75%。
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