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生物化学与分子生物学是医学院校教学覆盖面最广的基础学科之一。本学科自20世纪50年代随着DNA双螺旋出现，无论从理论还是技术方法均以惊人的速度在发展，为生命科学研究提供有力的理论和技术支持。为培养合格的医务工作者，加强生物化学与分子生物学的教学非常必要。安徽医科大学生物化学课程于2006年获得安徽省省级精品课程，在此基础上对课程进行教学改革尤为重要，学科在以下方面进行了有益的尝试。