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研究了不同pH值下的紫甘蓝色素吸收光谱，比较它们之间的差异，得出随pH值增大，最大光吸收波长（λmax）向长波方向移动。紫甘蓝色素存在4种互变异构体，且在不同pH值下呈现不同颜色。紫甘蓝色素是一种优良的酸碱指示剂，可以应用于日常生活当中。
紫甘蓝色素紫外一可见光谱及日常应用
【摘 要】
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研究了不同pH值下的紫甘蓝色素吸收光谱，比较它们之间的差异，得出随pH值增大，最大光吸收波长（λmax）向长波方向移动。紫甘蓝色素存在4种互变异构体，且在不同pH值下呈现不同颜色。紫
【机 构】
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河北先河环保科技股份有限公司,河北省产品质量监督检验院,中国石油天然气股份有限公司河北销售分公司
【出 处】
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河北工业科技
【发表日期】
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2012年6期
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