虾青素高产菌的选育

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【摘要】

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红发夫酵母(Phaffia rhodozyma)是微生物发酵法生产虾青素的优良菌株.作者采用Cs137-γ射线重复辐照,并进行亚硝基胍(NTG)诱变处理,选育得到一株高产虾青素的红发夫酵母YB-20

【作者】

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凌善锋唐光辉沈寅初

【机构】

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山东聊城大学生物系,石河子大学师范学院,浙江工业大学生物与环境工程学院

【出处】

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生物技术

【发表日期】

：

2002年6期

【关键词】

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虾青素红发夫酵母菌种选育

【基金项目】

：

浙江省自然科学基金资助项目 ( 2 5 0 8)

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红发夫酵母(Phaffia rhodozyma)是微生物发酵法生产虾青素的优良菌株.作者采用Cs137-γ射线重复辐照,并进行亚硝基胍(NTG)诱变处理,选育得到一株高产虾青素的红发夫酵母YB-20-28突变株.该菌株摇瓶发酵的生物量达36.3g/L,总色素含量为1216.0μg/g,较出发菌株提高308%,虾青素产量达30.9μg/mL,是一株颇具开发潜力的虾青素高产菌株.

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