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概括地介绍了国外近红外光谱技术在食品和农产品品质检测中的研究及实际应用方面的情况，分析了这一技术在我国的应用前景。
近红外光谱技术在食品和农产品领域中的应用
【摘 要】
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概括地介绍了国外近红外光谱技术在食品和农产品品质检测中的研究及实际应用方面的情况，分析了这一技术在我国的应用前景。
【机 构】
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江苏理工大学农产品加工工程研究所,江苏理工大学
【出 处】
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农业机械学报
【发表日期】
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1997年S1期
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