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试验以新泰密刺黄瓜为试材,以蛭石∶鸡粪=2∶1为基质配方,研究了有机基质栽培结合追施化肥对黄瓜生长、生理特性、产量和品质的影响。结果表明,化肥施用量较多的两个处理的黄瓜株高、叶片数和单株叶面积较高,结瓜习性也较好,叶片光合速率也较高,黄瓜Vc、可溶性蛋白、可溶性糖含量和产量也均显著高于其它处理。但果实硝酸盐含量随化肥施用量的增加而增加。