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大球盖菇又名酒红球盖菇，是联合国粮农组织向发展中国家推荐栽培的菌种，是国际菇类市场十大菇类之一。它在欧洲市场价位较高，鲜品为5～7美元／公斤；在国内市场鲜品为5～10元／公斤。同时因其营养价值高、口感好，已成为极具开发前景的新品种。我所2004年引入该菌种，并进行了小范围栽培，收到了理想效果。
大球盖菇栽培技术
【摘 要】
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大球盖菇又名酒红球盖菇，是联合国粮农组织向发展中国家推荐栽培的菌种，是国际菇类市场十大菇类之一。它在欧洲市场价位较高，鲜品为5～7美元／公斤；在国内市场鲜品为5～10元／公斤。同时
【机 构】
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沈阳师范大学特种菌业研究所
【出 处】
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新农业
【发表日期】
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2006年11期
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