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摘 要：在养殖的虾种之中，南美白对虾是世界三种产量最高的虾种之一，而且相对于其他的虾种来说，南美白对虾具有环境适应能力强，营养需求量少以及繁殖的时间长等优点。为了开发南美白对虾在我国的淡水养殖，我国进行了南美白对虾的培育试验，探究南美白对虾对于水质、温度以及盐度的要求。
关键词：南美白对虾；幼体培育；成活率
一、研究背景
南美白对虾是世界营养价值最高三大虾种之一，主要集中在墨西哥湾的中部。南美白对虾生长速度较快，而且对于水质的盐度适应能力强，对于食物的营养要求低，可以进行大量的培育养殖。1988年，我国自美国开始引进，并在1994获得人工培育的成功。在我国对于南美白对虾的养殖来说，虾种的质量觉着养殖的效益。
对于南美白对虾人工养殖的研究，天津市在上世纪90年代就开始研究，并取得了成功。但是由于我国南美白对虾幼苗的质量不好，并且水质不好，所以产量一直以来很不稳定。近年来对于南美白对虾的养殖大多使用的是南方的虾苗，为了提高虾苗的质量，笔者使用育苗的研究基地进行无节幼体的培育试验，并取得了效果。下面是育苗的结果报告和技术报告。
二、亲虾选育技术关键点
1.对于幼体的选择，我们选择具有生产速度较快，并且有着较强的抗逆性的南美白对虾AF1，进口美国SPF亲本BF1，在专业人员的PCR检测后，确认选择的幼体没有携带病毒的前提下，进行幼苗的培育；对于幼苗的培育，选择那些生长速度较快，且没有携带病毒的幼体，而且生长的环境进行全封闭式的管理。对于养殖所使用的池塘，进行无毒化处理，对于所使用的饵料也要进行消毒处理。对于SFR幼苗的培育，进行定向培育，选择那些生长速度较快的幼苗。并在实践的基础上，进行育种技术标准的规定以及操作流程的制定，并建立实验基地，进行大规模的养殖。
三、亲虾的养成与选育技术
1.虾苗的培育采用的是分区培养，即将亲虾与亲虾成苗放入不同的池塘进行培育，每一个池塘拥有同一系列的虾种数量为两条，每一亩池塘的幼苗数量为五万尾。
2.对于虾苗的选择，一般是在经过三到四个月的培育后，从长到12g/尾～16g/尾的虾苗中进行选择。选择那些生长速度较快，且没有携带寄生虫和病原体的幼苗进行过塘培育，幼苗培育的密度是每亩池塘一万尾到一万五千尾。
3.对于饲料的选择，一般是使用健康养殖模式作为选择的彼岸准，在养殖的后期在饲料中掺杂一些活饵料。在培育的过程中，要及时的改善池塘的水质，即合理的使用微生物制剂以及淡水改良剂等，采用科学的方法保护池塘的生态环境。在每亩池塘饲养一些石斑鱼保障鱼苗的健康水平。在水体中投入一些适量的硝化细菌以及光合细菌，以减少水体中含有的有机物和亚硝酸盐。在饵料中掺杂一些乳酸菌以及酵母菌，改善虾苗中的生物菌群，提高虾苗的消化能力和免疫能力。养殖所产生的废水，进行集中处理在排放，对于废水中含有的有机物，利用一些植物根系进行吸收，然后再将其排进大海。
四、亲虾催熟培育技术
催熟培训指的是在特定的状况下，用人工的手段，对虾苗进行眼柄的切除手术，并且强化虾苗的营养促进性腺的发育，提高虾苗卵子的质量。
1.亲虾来源
选择的虾苗生长时间要在10个月以上，并且生长发育较好，体重在40g以上的F1亲体。
2.亲虾催熟方法
将镊子进行火烧处理，然后以人工的方式切除雌虾的单侧眼柄，并加强虾苗的营养，用优质的水质促进性腺的发育。
3.诱导交配与产卵孵化
在虾苗的培育时间内，每天都要定时的抽样检查虾苗的性腺发育状况，对于发育良好的雌性虾苗，将其放在雄性虾苗培育池中，让其产卵，一般幼卵在6——10个小时即可孵化出幼体。
4.亲虾催熟培育管理技术要点
（1）对于虾苗的培育，每平方米的池塘防止10——15尾的幼苗。
（2）水体的温度在28℃～29℃，并且保证水体温度的长期恒定，水体的酸碱度控制在7.8到8.3，水体的盐度控制在23‰到0‰，并且保持盐度的长期恒定。
（3）在幼苗的培育期间，避免光照的直射，所使用的光照亮度要保持在叫死水平。在育苗交配期间，在培育池的周边放置两支30w灯管提高光照的亮度。
（4）对于饵料的选择，一般采用的是存活的沙蚕，以及鱿鱼等等，虾苗的食用量为幼苗体重的百分之二十，投喂的次数为六次。
（5）如果发现虾苗患有病症，立即进行隔离处置，并且采取及时的应对措施。
5.亲虾催熟培育结果
经过实验研究表明，南美白对虾的繁殖方式是将幼苗养成后，然后在成熟阶段，进行雄雌性的交配，然后产生的卵进行孵化，进而产生幼体。由于各个幼苗之间存在着差异，一般幼苗经过4天到30天的成熟，幼苗的体重便可在40g以上，亲虾一般在连续产卵两到三次后，便会有一段较长时间的蜕壳。
五、问题与结论
实践表明，亲虾饵料单一化或饵料不新鲜，会出现以下问题。
（1）亲虾的体质变差，并且交配的概率降低。
（2）交配所产的卵的质量交叉，并甚至可能会出现死亡的状况。
（3）育苗的成熟速度变换，卵的质量明显下降。
2.影响亲虾的交配率高低的因素。
（1）亲虾的成熟度。
（2）合适的性比例，一般雌雄比例为1∶（1～1.5）。
（3）环境条件的影响。交配期间雄虾池水质清爽，光照控制在2001x左右为好，所以晚上补充人工光源有利于提高交配率。
3.降低培育期间亲蝦死亡率的主要技术措施。
降低亲虾死亡率的主要方法有：
（1）培育虾苗的地方一般选择较为清凉的地方，室内的水温一般较为阴凉。
（2）亲虾培育用水采用紫外线消毒，毒性消失后投入10ppm的利生素（有益活菌）抑制病菌形成优势种群。
（3）切眼手术时，镊子温度要高，使切口愈合快。
（4）培育期间，发现有红体、黄体、鳃肿的亲虾，要立即隔离处理，并全池药浴。
（5）定期在饲料中添加深海鱼油、维生素C、免役多糖等提高亲虾免疫力。
参考文献
[1]赵永锋，宋迁红.南美白对虾养殖概况及病害防控措施[J].科学养鱼，2014，（07）：13-17+29.
[2]康保超.南美白对虾养殖效益和社会经济学分析[D].南京农业大学，2014.
作者简介
王汝开（1987.09-），男，汉族，河北省唐山人，天津立达海水资源开发有限公司车间主任，助理工程师，本科学历，研究方向南美白对虾养殖。
关键词：南美白对虾；幼体培育；成活率
一、研究背景
南美白对虾是世界营养价值最高三大虾种之一，主要集中在墨西哥湾的中部。南美白对虾生长速度较快，而且对于水质的盐度适应能力强，对于食物的营养要求低，可以进行大量的培育养殖。1988年，我国自美国开始引进，并在1994获得人工培育的成功。在我国对于南美白对虾的养殖来说，虾种的质量觉着养殖的效益。
对于南美白对虾人工养殖的研究，天津市在上世纪90年代就开始研究，并取得了成功。但是由于我国南美白对虾幼苗的质量不好，并且水质不好，所以产量一直以来很不稳定。近年来对于南美白对虾的养殖大多使用的是南方的虾苗，为了提高虾苗的质量，笔者使用育苗的研究基地进行无节幼体的培育试验，并取得了效果。下面是育苗的结果报告和技术报告。
二、亲虾选育技术关键点
1.对于幼体的选择，我们选择具有生产速度较快，并且有着较强的抗逆性的南美白对虾AF1，进口美国SPF亲本BF1，在专业人员的PCR检测后，确认选择的幼体没有携带病毒的前提下，进行幼苗的培育；对于幼苗的培育，选择那些生长速度较快，且没有携带病毒的幼体，而且生长的环境进行全封闭式的管理。对于养殖所使用的池塘，进行无毒化处理，对于所使用的饵料也要进行消毒处理。对于SFR幼苗的培育，进行定向培育，选择那些生长速度较快的幼苗。并在实践的基础上，进行育种技术标准的规定以及操作流程的制定，并建立实验基地，进行大规模的养殖。
三、亲虾的养成与选育技术
1.虾苗的培育采用的是分区培养，即将亲虾与亲虾成苗放入不同的池塘进行培育，每一个池塘拥有同一系列的虾种数量为两条，每一亩池塘的幼苗数量为五万尾。
2.对于虾苗的选择，一般是在经过三到四个月的培育后，从长到12g/尾～16g/尾的虾苗中进行选择。选择那些生长速度较快，且没有携带寄生虫和病原体的幼苗进行过塘培育，幼苗培育的密度是每亩池塘一万尾到一万五千尾。
3.对于饲料的选择，一般是使用健康养殖模式作为选择的彼岸准，在养殖的后期在饲料中掺杂一些活饵料。在培育的过程中，要及时的改善池塘的水质，即合理的使用微生物制剂以及淡水改良剂等，采用科学的方法保护池塘的生态环境。在每亩池塘饲养一些石斑鱼保障鱼苗的健康水平。在水体中投入一些适量的硝化细菌以及光合细菌，以减少水体中含有的有机物和亚硝酸盐。在饵料中掺杂一些乳酸菌以及酵母菌，改善虾苗中的生物菌群，提高虾苗的消化能力和免疫能力。养殖所产生的废水，进行集中处理在排放，对于废水中含有的有机物，利用一些植物根系进行吸收，然后再将其排进大海。
四、亲虾催熟培育技术
催熟培训指的是在特定的状况下，用人工的手段，对虾苗进行眼柄的切除手术，并且强化虾苗的营养促进性腺的发育，提高虾苗卵子的质量。
1.亲虾来源
选择的虾苗生长时间要在10个月以上，并且生长发育较好，体重在40g以上的F1亲体。
2.亲虾催熟方法
将镊子进行火烧处理，然后以人工的方式切除雌虾的单侧眼柄，并加强虾苗的营养，用优质的水质促进性腺的发育。
3.诱导交配与产卵孵化
在虾苗的培育时间内，每天都要定时的抽样检查虾苗的性腺发育状况，对于发育良好的雌性虾苗，将其放在雄性虾苗培育池中，让其产卵，一般幼卵在6——10个小时即可孵化出幼体。
4.亲虾催熟培育管理技术要点
（1）对于虾苗的培育，每平方米的池塘防止10——15尾的幼苗。
（2）水体的温度在28℃～29℃，并且保证水体温度的长期恒定，水体的酸碱度控制在7.8到8.3，水体的盐度控制在23‰到0‰，并且保持盐度的长期恒定。
（3）在幼苗的培育期间，避免光照的直射，所使用的光照亮度要保持在叫死水平。在育苗交配期间，在培育池的周边放置两支30w灯管提高光照的亮度。
（4）对于饵料的选择，一般采用的是存活的沙蚕，以及鱿鱼等等，虾苗的食用量为幼苗体重的百分之二十，投喂的次数为六次。
（5）如果发现虾苗患有病症，立即进行隔离处置，并且采取及时的应对措施。
5.亲虾催熟培育结果
经过实验研究表明，南美白对虾的繁殖方式是将幼苗养成后，然后在成熟阶段，进行雄雌性的交配，然后产生的卵进行孵化，进而产生幼体。由于各个幼苗之间存在着差异，一般幼苗经过4天到30天的成熟，幼苗的体重便可在40g以上，亲虾一般在连续产卵两到三次后，便会有一段较长时间的蜕壳。
五、问题与结论
实践表明，亲虾饵料单一化或饵料不新鲜，会出现以下问题。
（1）亲虾的体质变差，并且交配的概率降低。
（2）交配所产的卵的质量交叉，并甚至可能会出现死亡的状况。
（3）育苗的成熟速度变换，卵的质量明显下降。
2.影响亲虾的交配率高低的因素。
（1）亲虾的成熟度。
（2）合适的性比例，一般雌雄比例为1∶（1～1.5）。
（3）环境条件的影响。交配期间雄虾池水质清爽，光照控制在2001x左右为好，所以晚上补充人工光源有利于提高交配率。
3.降低培育期间亲蝦死亡率的主要技术措施。
降低亲虾死亡率的主要方法有：
（1）培育虾苗的地方一般选择较为清凉的地方，室内的水温一般较为阴凉。
（2）亲虾培育用水采用紫外线消毒，毒性消失后投入10ppm的利生素（有益活菌）抑制病菌形成优势种群。
（3）切眼手术时，镊子温度要高，使切口愈合快。
（4）培育期间，发现有红体、黄体、鳃肿的亲虾，要立即隔离处理，并全池药浴。
（5）定期在饲料中添加深海鱼油、维生素C、免役多糖等提高亲虾免疫力。
参考文献
[1]赵永锋，宋迁红.南美白对虾养殖概况及病害防控措施[J].科学养鱼，2014，（07）：13-17+29.
[2]康保超.南美白对虾养殖效益和社会经济学分析[D].南京农业大学，2014.
作者简介
王汝开（1987.09-），男，汉族，河北省唐山人，天津立达海水资源开发有限公司车间主任，助理工程师，本科学历，研究方向南美白对虾养殖。