伊尹“至味”论及其时代意义

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伊尹是《史记》记载的我国历史上第一位以贤德著称的名相。他佐助成汤灭夏,建立商王朝,成汤殁后,继而辅佐外丙、中壬、太甲、沃丁共五位帝王。作为上古人物,伊尹的事迹多出现在战国以来的传说与信使中,多述其出生于“空桑”之中;身份是“庖人”或“媵臣”,曾“负鼎俎,以滋味说汤”得到商汤的重用,又因此被后人视为烹饪鼻祖;沃丁临政时,伊尹去世,被葬于亳地。伊尹为商朝的开辟与发展建立了不朽的功勋,后人把他与辅佐周朝的吕尚并称“伊吕之才”,他被孔子赞为“大贤唯有伊尹”。青年毛泽东在他的读书笔记《讲堂录》中曾写道“伊尹道德、学
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