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人类自远古以来通过反复实验和探索,尝试自然界提供的各种植物和动物食品,证明有些是安全的而另一些是有毒和不能吃的,有些则需要特殊的加工后才能安全食用或限量食用.此外,还发现有些物种具有医疗性质,可以用于治病.
转基因食品安全性评价和实质等同性
【摘 要】
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人类自远古以来通过反复实验和探索,尝试自然界提供的各种植物和动物食品,证明有些是安全的而另一些是有毒和不能吃的,有些则需要特殊的加工后才能安全食用或限量食用.此外,
【机 构】
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中国科学院微生物研究所
【出 处】
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中国食物与营养
【发表日期】
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2004年4期
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