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对茶籽油的脱色过程中,吸附剂、吸附剂用量、脱色温度、脱色时间和搅拌速度等因素影响茶籽油脱色效果的问题进行了研究,从中得出了茶籽油脱色的较佳条件.即:活性白土用量为2.5%～3.0%,脱色温度为110℃,脱色时间为25min.
茶籽油吸附脱色工艺研究
【摘 要】
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对茶籽油的脱色过程中,吸附剂、吸附剂用量、脱色温度、脱色时间和搅拌速度等因素影响茶籽油脱色效果的问题进行了研究,从中得出了茶籽油脱色的较佳条件.即:活性白土用量为2.
【机 构】
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湖南农业大学食品科技学院
【出 处】
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长沙理工大学学报(自然科学版)
【发表日期】
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2004年02期
【基金项目】
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湖南省科学技术厅重点科研资助项目(03NKY1004)
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