【摘 要】
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近年来膳食因素与慢性病,尤其是肿瘤、心血管疾病之间的关系越来越引起人们的重视,国内也利用食物频率问卷对膳食因素与各种疾病之间的关系开展了大量的研究,取得了相当的进
【机 构】
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复旦大学公共生学院,上海市肿瘤研究所
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近年来膳食因素与慢性病,尤其是肿瘤、心血管疾病之间的关系越来越引起人们的重视,国内也利用食物频率问卷对膳食因素与各种疾病之间的关系开展了大量的研究,取得了相当的进展,但是对所采用食物频率问卷的信度和效度却很少进行适当的评估。本研究主要对食物频率问卷信度和效度研究中的相关问题进行了综述,介绍了信度研究的方法、影响因素及相关进展,效度研究的方法、“金标准”和相关进展,同时较为详细阐述了具体分析过程中的能量校正以及相关系数校正的方法。
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