【摘 要】
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干燥是不同物系间多场协同作用的复合系统,期间发生的[火用]传递和转换特征尚未揭示,工程应用存在不同场间的耦合关系及其作用效果定量表达的理论空缺。为此,该文基于[火用]
【基金项目】
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国家自然科学基金(31671783,31371871),广东省科技计划项目(2014B020207001)
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干燥是不同物系间多场协同作用的复合系统,期间发生的[火用]传递和转换特征尚未揭示,工程应用存在不同场间的耦合关系及其作用效果定量表达的理论空缺。为此,该文基于[火用]分析法,解析粮食与干燥介质间的[火用]传递和转换特征,给出热[火用]、流动[火用],扩散[火用]及其[火用]效率定量评价理论表达式,基于焓-含湿量状态参数图,分析干燥系统状态参数间的内在联系及相互制约关系。研究结果表明,干燥是热[火用]、扩散[火用]和流动[火用]同时作用的结果,热[火用]是水分汽化必须的有用能;扩散[火用]源于粮食中多余的水
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