安吉白茶返白机理的研究

来源 :中国计量学院学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户：anlongdy123

【摘要】

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随着安吉白茶春季新梢叶色的变化,其叶绿素含量、叶绿体超微结构和氨基酸的含量也随之发生了变化,进一步分析了其与1,5-二磷酸核酮糖羧化酶(RuBPCase)、蛋白水解酶以及质体膜

【作者】

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李素芳

【机构】

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中国计量学院

【出处】

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中国计量学院学报

【发表日期】

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2002年3期

【关键词】

：

茶树温度敏感突变体 1 5-二磷酸核酮糖羧化酶色素蛋白复合体 tea temperature-sensitive mutant RuBPCase pi

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随着安吉白茶春季新梢叶色的变化,其叶绿素含量、叶绿体超微结构和氨基酸的含量也随之发生了变化,进一步分析了其与1,5-二磷酸核酮糖羧化酶(RuBPCase)、蛋白水解酶以及质体膜上的色素蛋白复合体的相互关系.初步探明了安吉白茶叶色变化的机理并寻找到了高氨基酸含量的来源.试验结果表明安吉白茶是一个温度敏感突变体.

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