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本文对药食两用的传统中药栀子（Gardenia jasminodes Eils）中的主要药用功能成分三萜酸采用了非极性的NKA大孔树脂进行了吸附分离纯化研究，最终产品纯度达90．2％。对产品通过DSC、IR、EI-MS、^1H和^13C NMR等分析手段进行了结构鉴定，证实其是熊果酸。
大孔树脂吸附分离栀子浸提液中的三萜酸及结构鉴定
【摘 要】
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本文对药食两用的传统中药栀子（Gardenia jasminodes Eils）中的主要药用功能成分三萜酸采用了非极性的NKA大孔树脂进行了吸附分离纯化研究，最终产品纯度达90．2％。对产品通过DSC、I
【机 构】
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江南大学食品学院,东华理工学院
【出 处】
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食品科学
【发表日期】
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2006年8期
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