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分别以菠菜和马兰叶为生物催化材料，将其叶浆组织与氧电极相结合，首次制成乙醇酸电极，本文研究了这两种电极的响应性能。菠菜组织电极线性范围为５．０×１０＾－６－１．０＾１０＾－４ｍｏｌ／Ｌ；响应时间为３ｍｉｎ；寿命为１０天，马兰组织电极线性范围为２．０×１０＾－６－１．０×１０＾－４ｍｏｌ／Ｌ；响应时间为３ｍｉｎ；寿命至少３０天。这两种电极对底物乙醇酸钠皆有良好的选择性。