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黄酮类广泛存在于植物的叶、茎、花和果实中。研究显示,黄酮类化合物具有清除自由基、抗病毒、抗炎、防止骨质疏松、保护心血管和抗癌的功能。本文就黄酮类的来源、结构和作用机制进行综述。
黄酮类化合物的来源、结构及作用机制
【摘 要】
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黄酮类广泛存在于植物的叶、茎、花和果实中。研究显示,黄酮类化合物具有清除自由基、抗病毒、抗炎、防止骨质疏松、保护心血管和抗癌的功能。本文就黄酮类的来源、结构和作
【机 构】
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东南大学附属中大医院营养科
【出 处】
：
航空航天医药
【发表日期】
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2010年12期
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