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不久前,拙作《别把川菜炒煳了》一文在《四川烹饪》发表后,算是在川内一边倒的炒作声中发了一点杂音.不过未曾想到的是,此文居然还引起了褒贬不一的反响.
川菜要发展，文化需当先
【摘 要】
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不久前,拙作《别把川菜炒煳了》一文在《四川烹饪》发表后,算是在川内一边倒的炒作声中发了一点杂音.不过未曾想到的是,此文居然还引起了褒贬不一的反响.
【出 处】
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四川烹饪
【发表日期】
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2002年5期
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