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以我国主产烟区2003～2006年4131份烤烟样品为材料，分析pH值在不同产区、不同年份、不同品种、不同等级间的变异特点，并对烤烟pH值与其他化学成分进行了相关分析。结果表明：我国烤烟pH值主要集中在4．9—5．8内，平均为5．374±．15，变异系数为2．86％；pH值在产区、年份、品种和等级间均存在着显著差异。相关分析表明，B2F烟叶pH值与其它主要化学成分的相关性在不同烟区间存在较大的差异；各个烟区不同部位烟叶pH值与总糖含量呈极显著正相关，与总植物碱、总氮含量均呈显著负相关。