目的观察樱桃冻干粉对尿酸钠诱导的痛风性关节炎大鼠的足爪肿胀程度和炎症反应的影响,并探讨樱桃冻干粉的抗炎作用机制。方法将40只Wistar雄性大鼠随机分为4组即对照组、模型组、樱桃冻干粉实验低(10g/kg)、高(20g/kg)剂量组,每组各10只。对照组和模型组用普通饲料喂养,樱桃冻干粉实验低剂量组用含樱桃冻干粉10g/kg(樱桃冻干粉重量/饲料重量)的饲料喂养,高剂量组用含樱桃冻干粉20g/kg(樱桃冻干粉重量/饲料重量)的饲料喂养。分别喂养8周后,除对照组外,其余3组大鼠用5%尿酸钠溶液建造右后足急性痛风性关节炎模型,建模6h后对大鼠足爪肿胀程度进行测量,分别测定大鼠肿胀足爪组织中NO、PGE2的水平和血清中白细胞介素IL-6、肿瘤坏死因子TNF-α的水平。结果樱桃冻干粉对痛风性关节炎致大鼠足爪肿胀程度有明显的抑制作用,与模型组相比差异具有统计学意义(P﹤0.05),可明显降低大鼠肿胀足爪组织中的炎性因子NO、PGE2的水平(P﹤0.05)和血清中促炎因子IL-6、TNF-α的水平(P﹤0.05)。结论樱桃冻干粉能够减缓痛风性关节炎所致大鼠足爪肿胀,抑制炎症反应,其作用机制可能与樱桃中花青素能够抑制促炎因子IL-6和TNF-α的生成,从而降低组织中炎性因子PGE2和NO水平有关。