论文部分内容阅读
秦含章老先生是我国著名的食品工业和发酵工业专家，现为中国食品发酵工业研究院名誉院长，是享受副部级医疗待遇、享受政府特殊津贴的科学家，曾任第三、五、六届全国人大代表，第三届中国科协委员，中国食品科学技术学会副理事长，中国轻工协会发酵学会理事长，中国微生物学会常务理事兼工业微生物专业委员会主任委员，轻工业部食品发酵工业科学研究所所长等职。