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对鸭内金及其炮制品的淀粉酶，蛋白酶的活性，氨基酸含量进行了测定，并对其水溶性浸出物，醇溶性浸出物进行了比较。结果显示，鸭内金炮制后，其淀粉酶活性下降，但对蛋白酶影响不大。炒鸭内金，醋内金的水溶性浸出物和醇溶性浸出物均高于生品。
鸭内金的炮制研究
【摘 要】
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对鸭内金及其炮制品的淀粉酶，蛋白酶的活性，氨基酸含量进行了测定，并对其水溶性浸出物，醇溶性浸出物进行了比较。结果显示，鸭内金炮制后，其淀粉酶活性下降，但对蛋白酶影响不大。炒鸭
【机 构】
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江西省中医药研究所,江西宜春地区药检所南昌330006,南昌330006
【出 处】
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中药材
【发表日期】
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1993年11期
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