【摘 要】
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美术史课在本专业人才培养过程中具有相当重要的作用,必不可少,属于专业必修课。通过学习《中国美术史》课程,使学生了解整个中国美术史的全过程,并懂得如何来分析评价美术作
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美术史课在本专业人才培养过程中具有相当重要的作用,必不可少,属于专业必修课。通过学习《中国美术史》课程,使学生了解整个中国美术史的全过程,并懂得如何来分析评价美术作品,提高学生对美的鉴赏能力,使学生更热爱民族艺术。
Art history course in this professional training process has a very important role, indispensable, is a professional compulsory. Through studying the courses of “Chinese Art History”, students can understand the whole process of Chinese art history and learn how to analyze and evaluate fine art works so as to enhance students’ ability to appreciate the beauty and make students love national art more.
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大豆种子中存在约占总蛋白含量1%的脂肪氧化酶(Lipoxygenase,简称Lox),包含3种同工酶Lox1、Lox2、Lox3,通过催化不饱和脂肪酸氧化,产生共轭的过氧化氢物,可直接与食品中的蛋白和其他营养成分结合,降低豆制品的食用性和营养价值,最后生成醛、酮、醇等有异味的小分子挥发性物质,使豆油及豆制品产生豆腥味,苦涩及青气味。大豆脂肪氧化酶成为限制大豆营养价值和食品风味的主要抗营养因子。近年
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