火焰原子吸收光谱法测定黑花生中微量元素

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以硝酸和过氧化氢混合溶液为消解剂,建立了高压密闭消解-火焰原子吸收光谱法测定黑花生中6种微量元素的分析方法。加入三氯化镧和氯化铯消除钙、镁和钾的测定干扰,方法的相对标准偏差为0.30%—2.38%,回收率在95.0%—110.0%范围内。结果表明,黑花生中对人体健康有益的铜、铁、锌、钙、镁、钾等元素的含量均比较丰富,在花生包衣中铜、铁、钙、镁和钾的含量高于果仁,作为比较,本研究还对同一产地出产的另外两个花生品种进行分析。
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