牛奶是非常重要的营养饮品，尤其对于处于生长发育中的小宝宝，可以说，牛奶提供的营养，特别是钙有着非常重要的作用，这种作用可能会影响到宝宝一生的健康。但是喝牛奶也是一门学问，妈妈们对此也有很多疑问，于是我们请来了营养方面的专家梁老师，为妈妈们一一解答。
　　
　　都说牛奶营养好。但是牛奶中到底有哪些营养成分?它们对宝宝的发育能起到多少作用?
　　梁老师：据测定，每500ml牛奶含有蛋白质16.5g，糖22.5g，钙600mg，维生素A200个国际单位，维生素D10个国际单位，能满足人体每天所需动物蛋白的50％、所需钙的60％、所需能量的16％。因此，牛奶是最接近人体天然需要的食品，是人类最好的食品。 牛奶中所含的碘、锌和卵磷脂还能大大提高大脑的工作效率，所含有的镁能使心脏和神经系统耐疲劳，所有这些无疑对儿童的智力发育有着积极意义。根据国际营养学界和医学界的研究论证表明，每天给孩子喝一杯牛奶，对孩子的成长起着非常重要的作用。
　　既然牛奶这么好，多喝肯定有益。早一杯，晚一杯，牛奶喝得越多，宝宝就会越健康?
　　梁老师：千万不要认为牛奶喝得越多就越好，牛奶对宝宝成长发育中所起的重要作用是毋庸置疑的，但是很多爸爸妈妈却不知道怎样喝奶能够达到最佳效果。宝宝的膳食应该根据他们的生长发育特点来进行搭配，讲究平衡膳食，牛奶也是一样。爸爸妈妈在给宝宝购买乳制品的时候，应该充分认识到营养补充的均衡性问题。如果宝宝非常瘦小，那么从小就应该注意饮奶，养成好的饮奶习惯，从而保证更多营养的摄取；有的宝宝小时候就比较肥胖，可能表现为营养过剩，那么就需减少甜饮料和脂肪的摄入，以限制热量。
　　牛奶和儿童配方奶粉有什么区别?哪种更有营养?
　　梁老师：随着食品工业的发展，越来越多的配方奶模拟母乳的成分，更适合婴幼儿生长发育及消化功能，所以有经济条件的家庭在孩子两岁以前应尽量选择配方奶粉，两岁后可以选用儿童牛奶。所谓儿童牛奶，其实就是通过专业的配方。在普通纯鲜牛奶的基础上。添加一些幼儿必需的、而且是日常饮食通常供应不足的营养元素，比如维生素A、维生素D、锌、铁等。这在一定程度上优于普通的纯牛奶，对儿童营养素失衡、不足等问题能起到补足和辅助性的作用，对儿童的生长发育还是有积极意义的。尤其适合于偏食、挑食和体弱的儿童。
　　现在牛奶添加的营养成分标识越来越多，酸奶的重要性也经常被提及。不知道该怎么选择，干脆都买回来，一天喝一种，什么营养成分都能补充到。
　　梁老师：儿童牛奶越来越受到社会的关注和企业的重视，这是一件好事。但很多妈妈却在五花八门的牛奶面前挑花了眼。有的家长爱子心切，想出来一个一段时间补充某种或某几种元素的办法。即这个月喝乳酸菌含量多的酸奶，下个月喝含其他营养元素多的牛奶，再下个月喝加膳食纤维的呆粒奶，希望这样做能够给宝宝的成长提供全方位的营养。这种做法不仅会给家庭生活带来诸多不便，而且在缺乏专业指导的情况下，很难真正有效地让孩子均衡吸收到这些营养成分。妈妈们平时应该多注意积累营养和健康方面的相关知识，并且清楚地认识自己宝宝的成长和营养补充的状况，根据宝宝的营养状况来进行挑选。
　　以上内容摘自《成长营养锦囊科普读本》。需要了解、学习更全面的儿童营养知识，请关注由全国心系系列活动组委会“心系新生命”活动办公室主办、蒙牛集团未来星品牌协办共同开展的“成长工程赢在起点-营养健康中国行”活动。通过向广大婴幼儿及儿童家庭免费发放营养健康科普读本；试点开展“营养健康”专家知识讲座等形式，传播婴幼儿及儿童营养健康理念、普及儿童及婴幼儿营养均衡知识，帮助广大婴幼儿及儿童家庭在孩子成长过程中树立正确的营养健康观念，掌握科学的儿童营养知识，提升儿童身体素质，让他们在未来全球化竞争的大趋势下“赢在起点”。