【摘 要】
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多数人都把冰箱当成是食物的万能保鲜柜,但其实冰箱的保鲜功效也是有限制的,并不是可以把所有食物都通＂吃＂。比如把这些食物放冰箱就是十分不妥的,不仅食物变质了,吃了还伤肠胃
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多数人都把冰箱当成是食物的万能保鲜柜,但其实冰箱的保鲜功效也是有限制的,并不是可以把所有食物都通＂吃＂。比如把这些食物放冰箱就是十分不妥的,不仅食物变质了,吃了还伤肠胃。1面包、馒头变干硬面包、馒头、花卷、白糕等淀粉类食物,一两天内可放室温下保存,如果放入冰箱冷藏会加速食物变干变硬,这是因为一个被称为＂淀粉老化回生＂的过程所致,这种变化在室温下也会发生,但在冷藏温度下发生速度会更快。
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