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超高效液相色谱(ultra high performance liquid chromatography,UPLC)是近几年来新发展起来的一种分离分析技术,与传统的液相色谱仪相比,其具有超高分离度,超高速度,超高灵敏度以及分析时间更短,溶剂消耗更少等优点,已经开始逐渐地投入到液相实验中。而且该法可通过简单的方法转化,与质谱串联,得出更精确的定量数据。本文就超高校液相色谱在食品、环境及其他领域的应用作简要综述。