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柴胡为多年生草本植物,株高80～100厘米,复伞形花序,花黄色,根有不规则分枝,粗细不等,主根常不明显,皮有黑色、白色,植株生长早期,以地上部茎叶生长为主,后期生长根,隔年种子不宜留种,根茎入药。有疏肝解热、止痛之功效，主治感冒、发热、寒热往来。还可提高畜禽免疫功能，使自然杀伤细胞功能增强，提高病毒特异性抗体滴度。现将柴胡的种植介绍如下。1选地整地和施肥选土层深厚肥沃、疏松透气、带砂的土壤，盐碱及排水不良的粘土不宜生长。结合整地施人农家肥3000千克，过磷酸钙20～30千克作基肥。