浅析转基因食品安全性及对策

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食品安全与人们健康息息相关,随着转基因技术的飞速发展,转基因食品的数量不断涌现,相比传统食品,转基因食品虽然有很多优点,但国内转基因食品的发展时间还不长,转基因食品的安全性未得到科学界的证实和定论,由此转基因食品更是受到广泛关注,本文分析了转基因食品潜在安全问题,并对转基因食品在法律体系、监管、标识、公众普及教育等方面提出相应对策,以此提高转基因食品在生产和消费过程中的安全性.
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