【摘 要】
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天然葛根的淀粉含量高达40%,含有人体必需的13种氨基酸和铁、钙、硒、锗等微量元素,具有清心明目、扩张血管、降血压、抗癌等作用.因此,葛粉是一种营养独特、药食兼优的绿色
【机 构】
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江苏省滨海县康乐路中段滨海农村科技中心,224500
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天然葛根的淀粉含量高达40%,含有人体必需的13种氨基酸和铁、钙、硒、锗等微量元素,具有清心明目、扩张血管、降血压、抗癌等作用.因此,葛粉是一种营养独特、药食兼优的绿色保健食品.国内外市场需求量大、价格高.现将纯天然葛粉的提取技术介绍如下.
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