【摘 要】
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目的 了解住院慢性肾脏病(CKD)患者膳食纤维摄入情况,分析影响患者膳食纤维摄入的相关因素,为临床饮食营养干预提供依据.方法 于2017年9-12月选取在杭州市中医院肾内科住院的
【机 构】
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杭州市中医院肾内科,浙江省杭州,310007;上海市东方医院呼吸内科
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目的 了解住院慢性肾脏病(CKD)患者膳食纤维摄入情况,分析影响患者膳食纤维摄入的相关因素,为临床饮食营养干预提供依据.方法 于2017年9-12月选取在杭州市中医院肾内科住院的108例CKD患者为研究对象.从病历中采集一般资料、疾病情况,由营养师评估患者的营养状况、胃肠道症状积分和膳食纤维摄入量.采用SPSS 16.0进行t检验、方差分析、Pearson、Spearman相关和多重线性回归分析.结果 本研究中CKD住院患者的不可溶性膳食纤维平均摄入量为(8.85±3.06) g/d,能量校正后约为(6.31±1.86) g/1 000 kcal.相关分析结果显示,性别(rs=-0.234)、主观全面营养评价评分(r=-0.239)、胃肠道症状积分(r=-0.253)与能量校正的膳食纤维摄入量呈负相关,饮食钾摄入(r=0.311)与膳食纤维摄入量呈正相关,均有统计学意义(P＜0.05,P＜0.01).多重线性回归分析结果显示,性别(B=-0.735)、胃肠道症状积分(B=-0.032)以及饮食钾摄入(B=0.011)是能量校正的不可溶性膳食纤维摄入量的影响因素,均有统计学意义(P＜0.05,P＜0.01).结论 CKD患者不可溶性膳食纤维摄入量较低,应关注男性和胃肠道症状多的患者,并探索膳食纤维摄高且含钾量相对较低的食物,关注患者平衡膳食.
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