波帝格拉

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  15000人的富裕小城
  
  Bordighera城很小,只有15000左右的常驻居民。小是相对与北京上海这样超规模的城市而言的,在欧洲,几千人的小城比比皆是,Bordighera对于欧洲人来说,并不算小,反而,富裕的意大利人更享受这种空阔所带来的闲适。
  Bordighera位于意大利西北利古里亚大区美丽地中海海岸线上,与摩纳哥王国的蒙地卡洛(Montecarlo)、法国的芒通(MENTO)法国尼斯(NICE)共同组成地中海含金量最高的海边度假胜地!
  从米兰开车至Bordighera,以RUDY的飞车速度,仅需要2个小时,很多居住在米兰的意大利人在此购房并每个月来此几日休息度假。2个小时,的确非常方便。
  Bordighera不被很多的亚洲游客熟悉,却是欧洲中产阶级最理想的海滨度假胜地之一。昂贵的房价物价决定了游客的数量与质量,这里通常的游客群体都以家庭为主,常见爸爸妈妈手里抱着车里推着几个孩子,身后跟着精神矍烁的老人。很多家庭富裕的固定游客都在此购房,每年7-9月,是这里最热闹的季节。
  RUDY载着我开着他的宝贝敞篷车沿着被茂密的橄榄树、龙舌兰包裹的山坡盘旋行驶时,随处可见如城堡般古老的别墅,背靠山面向大海,门拱窗框上堆满了高浮雕塑,多以宗教体裁为主,几百年岁月的洗礼不仅毫发无损,还让线条造型更加柔和古朴!我不仅感叹意大利人对历史的尊重与高超的修复保护技术。空阔的大花园里总是植被密密,绿得刺眼的柔软青草、柠檬树、橄榄树、葡萄藤绝对少不了,院子中间摆着孩子的秋千、滑梯、玩具车……看得我心生幸福,好温馨啊。每幢房子都有着名字,通常是女主人的名字,比如VILLA ROSA。
  这里的房屋密度非常之低,经常是翻过个山头才看见另一幢房子。RUDY说这里房价不菲,动辙百万欧元,住的全是富裕的意大利家庭。当我告诉他北京上海别墅房价时,RUDY还是惊得吐了吐舌头。我估计当他看见我们的房子的时候,应该会更惊讶吧!
  8月的Bordighera随处可见外省的车辆,车顶上大多托着自行车、摩托车、帐篷等等,还有的托着小游艇。8月的阳光下,Bordighera户外的温度仅为27、28度。据说今年是意大利30年来最清凉的一个夏天。温度不高,紫外线的力量却很强大,这也是美黑时尚人的天堂。
  整个小城的空气里都混合着橄榄树与地中海特有的松针的清香,夹杂着刚熟的柠檬的酸甜味道,RUDY自豪地说“我们现在呼吸的是全世界质量最高的空气。”我猛吸几口,舍不得吐出来。
  
  古老的城市
  
  Bordighera城历史悠久,城里有很多中世纪的老建筑,仔细留意,还会发现个别的老屋在出售之中,时光掩饰不住当年的奢华精细、雕梁画栋的老房,房内包括所有的古董家具、电器与墙上的油画艺术品。前后花园基本上都有五六百平方米的样子,种满了各种果树植物,果实熟透无人问津,便掉到草地上,也许是甜分很高,引来无数蜜蜂。这让这些老屋即使无人居住,依旧生气昂然。
  一看售价,自然不菲,但想起欧洲土地永久私有化的政策,依旧非常心动!
  古老的Bordighera本不建在海边,和所有古老的城市一样,为了抵御海盗和其它国家的进犯,城市被建在了海边的山坡上。山坡视野开扩,海景一目了然,尽收眼底。这是为什么至今Bordighera所有豪宅都在山坡上的原因。如今,富有的欧洲人同样觉得山上房子的封闭性隐私性独立性都更好,是购房的首选,而绝对不是离海越近越好。
  今天的Bordighera已经完全移至海岸线边上,临海50米处就建起了高档公寓,随着海边度假在欧洲长久的兴盛,Bordighera的房价居高不下,甚至能和邻界的蒙地卡洛一比高下。但难得的闹中取静,优质清闲的意式生活方式与美食也更胜一筹。
  Bordighera有两条主要的街道,一条是由2200年前罗马人所建的著名Via Arelia,另外一条则是离海水仅50米的海滨大道。如果你问Bordighera的居民,城市的主路在哪里,99%的人会告诉你我们的海滨大道就是主路。
  实际也是这样,这条海滨大道上布满了无数的餐厅、酒吧、冰激凌店、游戏室、儿童活动室等等。
  
  玛格利特匹萨的来历
  
  在Bordighera,有一位比萨饼师傅和他的妻子,应邀为意大利皇帝的妻子——玛格利特女王制作匹萨。他共准备了三份献给女王,一个有mustinicola,一个带有海鲜,另外一个用西红柿、mozzarella、罗勒做成的匹萨——象征着意大利的三色。女王非常喜欢最后一个匹萨,师傅便给这个匹萨命名为玛格利特。于是,匹萨玛格利特闻名了全世界。如今,不论你身在世界的哪个角落,不论你尝到的匹萨是非常地道还是具有当地特色,总之,餐牌上绝对少不了玛格利特的名字。
  今天Bordighera山坡上玛格利特官邸已经变成了城市历史博物馆,陈列着女王当年华贵的生活,当然,其中不乏各种珍贵的艺术品,如凡高、莫奈等的油画作品,供世界各地的人们参观。
  
  莫奈的花园里
  
  Bordighera的山清水秀也吸引了很多的文学家艺术家来此定居,莫奈就曾经在此居住多年写生绘画,著名的《在Bordighera的花园里》、《海岸》至今珍藏在卢浮宫与梵蒂冈的博物馆里供世人瞻仰。同时期来Bordighera的还有印象派与荷兰画派的很多艺术家。
  
  小试新船,出海打鱼
  
  在Bordighera的7、8月,正赶上我的生日。RUDY送我的生日礼物就是载着我们出海打鱼,一试他新买的大帆船。
  在Bordighera,购买游艇是很常见很普通的事情,据说15000常驻居民拥有着近一万艘各式大小游艇,这让在Bordighera的码头非常华丽壮观。RUDY早年买过艘快艇,觉得体积上不够过瘾就又买了现在这艘拥有四间卧室、一个卫生间一个酒吧、一个厨房的大游艇。他说喜爱海喜爱阳光是意大利民族的天性,几乎人人如此,这也就造就了意大利人快乐热情的性格。原来“天气性格论”真的很灵验。
  打开冰桶里的香槟,升起风帆,游艇以30公里左右的速度慢慢向公海方向漂去,RUDY等人不急不忙,喝着香槟晒着太阳,仿佛忘记了打鱼的事。哈,真是会享受生活。
  RUDY说外海的鱼很多,而且都是个头很大的鱼,比如大箭鱼与三文鱼,常见的尺寸在20-40公斤,哪怕非渔季都有大鱼上钩,说得我兴奋连连,哪想今日的时光全被老人家们聊天晃过,连鱼钩都未下,只是在海上又吃又喝晒黑一整日。
  
  AMAREA,200公里内最棒的米其林
  
  RUDY早早就告诉我生日有惊喜,在Bordighera就要尽情地享受上帝赐予的美食美酒。
  MAREA在意大利语里是潮汐的意思,很美妙很恰当的名字。AMAREA餐厅是那种被多位Bordighera官员推荐,一说起来就眼睛发光的餐厅,也被号称Bordighera最好的餐厅,城里的官员或者居民有什么聚会庆祝就一定要去那。这样的餐厅在这个以美食著称的国家里的传奇色彩,让我更加的好奇了。
  再看AMAREA餐厅的位置就已经胜出一筹,在SAN AmpelioIt教堂的旁边,占尽天时地利的餐厅位于海滨大道的最前方,餐厅拥有餐厅前方整片的沙滩,沙滩延伸进海里,餐厅的桌子也就几乎摆进了海里,坐在最前面的桌子旁,仿佛在海中或者轮船上用餐一般,被一望无际的蓝蓝的海水包围着,这感觉奇特的好。当然,餐厅前的沙滩是曾经被修高的,完全不用担心有浪的天气会湿了衣裙,只管欣赏海景饱尝美味便是。
  餐厅的老板Romolo先生五十多岁,热情快乐,却已经有了30多年的开餐厅的经验,曾经拥有两家米其林2星餐厅。MAREA先生说,因为厌倦餐厅的等级制度与各种标准,所以决定亲自开一家口味胜过米其林标准的餐厅,而不管那些规则礼教,这一决定立刻受到追随多年的米其林厨师与侍者的欢迎。AMAREA餐厅从开业至今3年内,不仅受到老客户的喜爱,更是赢得了很多法国、摩洛哥客人的喜爱,更有人专程从境外开车过来品尝这家超米其林餐厅的美食,其中不乏很多明星与政界要员。
  喝着Romolo先生亲自送上的餐前香槟酒Prosecco,我说你的小故事让我想起《美食总动员》里的小老鼠厨师。Romolo先生哈哈大笑起来,并且大声和其它桌的客人说他就是那个爱吃、爱生活的小老鼠。大伙同乐……这快乐的气氛感染着每一个人,好像大家已经是熟识多年的老友。这就是意大利人,这个民族的血液里流淌着取之不尽用之不竭的激情与灵感,难怪人家又有时装又有足球又有美食,还有顶级跑车游艇了!
  AMAREA餐厅的餐牌很简单,每周依据节气与渔民打捞的海鲜调整而定,选定几道菜以后,侍者会把写有具体菜名的小黑板拿过来放在桌边的椅子上,每道菜只三四种可选,真是省去了阅读菜单点菜之苦。
  推荐烤海鲜拼盘(seafood grill)、本地深海鱼(Ricci)意面、生切三文鱼ccio di Tonno,搭配著名的本地葡萄酒Vermentino Riviera Ligure;不可错过的当然还有手工甜点,如果实在不知道选哪一种,不如点个混合甜点,这样,任何一种都不会错过啦!
  在这样的餐厅里过生日实在幸运,酒足饭饱得第二天全天都没有吃正餐。晚餐从晚上8点半开始,11点半结束,这是意大利晚餐的常规用餐时间。
  因为吃得过饱,我们不得不在半夜12点开车去了蒙地卡洛以消化食物。真是忙碌的一个生日啊!
  
  慵懒的意大利生活
  
  很多到过欧洲的人都羡慕欧洲的生活节奏慢,人们几乎完全生活在无压的社会环境下。意大利就是这种生活最典型的代表,而Bordighera就是最有代表性的地方。
  Bordighera的普通商店上午10:30才慢悠悠地开门营业,中午12:00-16:00为关门午饭时间,我曾经非常好奇为何一顿午饭要花上四个小时?来了Bordighera几次后,才知道这四个小时的午饭时间甚至还比较紧张,它们由聊天、吃饭、喝酒、喝咖啡、晒太阳、午睡、与孩子玩耍N个部分组成。下午16:00左右不情愿地开门营业至傍晚时分。因为欧洲人晚餐时间较晚,幸运的话有的商店会营业到20点21点的样子。而周日是全欧洲所有商店必须关门的休息日。所以,如果有购物计划的游客,可能需要些耐心才能买到自己需要的东西。不过意大利人有句话实在是很对:“当你忘记买东西和拍照片的时候,你才能真正享受旅行的快乐!”
  我所担心的是,一旦熟悉喜爱上这样的节奏,如何能回到北京继续工作生活呢?
  如果你还是迫切想购物的时候,可以到临近的小城Ventimiglia,骑车5分钟即可到达。这个小城相对较大,也有些品牌店与规模不错的中心市场,市场内有各种新鲜水果和新鲜的海鲜奶酪。
  
  四季相宜的海洋性气候
  
  对于喜欢晒黑皮肤的欧洲人来说,任何的海滨城市在夏季都是最热闹的季节。而Bordighera的第二个休假旺季是在12、1、2三个月。因为海洋性气候的原因,这里冬天最低的温度在12度左右,空气湿润温和,非常适合人们冬天的生活休息。
  因此,每年的12月起,Bordighera就又热闹了起来,很多的意大利人、法国人、英国人、欧洲各个国家的游客们又从自己的大城市到此,以躲避寒冷的冬天,享受清闲。
  Bordighera市政厅也在夏季与冬季安排了多种娱乐活动,比如每年9月的爵士音乐节,每年圣诞节与6月的马戏团巡回演出,以及无数或知名或新兴的乐队随时举办的中小型音乐节。
  在Bordighera住了三个礼拜后,我的皮肤晒成了健康的棕色系。我没带相机,也没买一件衣服,只在中心市场里买了些奶酪作为礼物,但却尤其难忘这次旅行。
  RUDY决定继续住在Bordighera两个月,等待米兰的秋天再回去。
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