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【正】利用浸剂浸泡方式加工茶花皮蛋,不仅风味独特,香味浓郁,风味悠长,茶花美观,保存期长而不变味,而且比传统的滚灰皮蛋加工方法简单,成熟期短,食用时仅需擦干皮蛋外表水分,方便卫生。无
浸泡法生产茶花皮蛋
【摘 要】
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【正】利用浸剂浸泡方式加工茶花皮蛋,不仅风味独特,香味浓郁,风味悠长,茶花美观,保存期长而不变味,而且比传统的滚灰皮蛋加工方法简单,成熟期短,食用时仅需擦干皮蛋外表水分
【出 处】
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农村新技术
【发表日期】
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2010年5X期
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