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期刊论文
江蓠及其共附微生物活性物质的研究进展
江蓠及其共附微生物活性物质的研究进展
来源 :安徽农业科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:windtree
【摘 要】
:
江蓠属于大型红藻,含有多种活性物质,具有营养保健功能。对江蓠及其共附微生物的活性物质研究进展进行了概述,旨在为开发利用江蓠资源提供理论基础。
【作 者】
:
李云冰
张付云
李妍
杨阳
苍桂璐
【机 构】
:
大连海洋大学食品工程学院
【出 处】
:
安徽农业科学
【发表日期】
:
2011年35期
【关键词】
:
江蓠
活性物质
共附微生物
Gracilaria
Active substances
Symbiotic and epiphytic microorgani
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江蓠属于大型红藻,含有多种活性物质,具有营养保健功能。对江蓠及其共附微生物的活性物质研究进展进行了概述,旨在为开发利用江蓠资源提供理论基础。
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