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油菜是我国重要的油料作物,种子的含油量约占种子干重的35—45%,菜籽油是良好的食用植物油,含有丰富的蛋白质、脂肪酸和多种维生素。目前开发利用菜籽油生产生物柴油是一个新的发展方向。因此发展优质油菜生产,提高油菜产量,不仅能为农民增收,提高人民生活水平,促进轻工业和养殖业的发展,而且还能培肥土壤地力,保护生态环境。现将油菜高产栽培技术介绍如下。