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饲料是饲养动物主要食品,是获取蛋白的唯一来源。因此,饲料中蛋白质的高低不仅代表饲料质量的好坏,也关系着饲养动物的身体健康。所有产品标准中规定的蛋白质都是以“粗蛋白”来表示的。饲料中粗蛋白的测定是按照GB/T6432—1994《饲料中粗蛋白测定的方法》进行的，以此测定方法，只要饲料中氮含量增加，计算出粗蛋白结果就会相应提高，这就促使某些不法生产企业为降低成本。，